Minologue

◆負の連鎖

先日、久々に料理を作りました。
作ったのは、ゲーンキョウワーン・ガイです。
直訳すると甘い緑の鶏汁（笑）。通常訳ではタイのグリーンカレー。

そもそも、これを作ろうと思ったのは、以前どうとち狂ったのか、調理用のココナッツミルク（1L）を、ココナツフレッシュジュースと間違えて買ったためであります。
もちろん幾ら悪食の私でも飲めず、処分に困ったため、大量消費する料理として、これが思い浮かんだ訳。
凝らなければ結構簡単です。材料は以下の通り。
　①茄子（適量→輪切り）
　②鶏肉（適量→ぶつ切り）
　③竹の子（適量→細切り）
　④ココナツミルク（私の場合900MLでデフォルト←100MLは飲んじゃったため）
　⑤グリーンカレーペースト（一袋）
⑤は、結構どこでも見られるようになりました。大森ではララB2Fの肉のハナマサで売ってます。
（てか、ココナツミルク間違えてかったのもここですが）。

分量や調理法は他のWEBを参考にした方が絶対皆様の身のため故、ここでは申し上げませんが、まぁ、まずまず食べることはできました。
ただ、ココナツミルク多すぎ。半分で良いです。

で、今は竹の子水煮が残ってます。
刻む覚悟で買ったのは良いのですが、その後"我らが"ダイシン百貨店で見つけた
「竹の子細切り」という魅力的なものに乗り換えてしまったので。

・・・次は筑前煮かな？