2004年12月04日
◆布恒更科
大森という所は、外食するのに適した街ではありません。
特に山王側ではひどいものがありまして、それなりに食べられるものは、中華かチェーンのドンブリ屋ぐらいしかなく、あとは足を伸ばして、我らが（笑）ダイシン百貨店の食堂に行かねばなりません。
ちなみにこの社員食堂みたいな古き良き百貨店食堂が、「東京グルメ」の大森駅周辺6位に入る訳ですから、どんな状態か分かると思います。いや、私は好きなんですが。ファミリー食堂。
そんな不毛の地大森でも、激戦となっている料理があります。
一つはラーメン。まぁ東京全体というか、全国的にそうなんですけどね。私はあまり食べませんが。
もう一つはトンカツ。何故かは全く不明ですがレベルが高いです。私はあえて食べないようにしています（カロリーが・・・）。
そして、最後が蕎麦です。
まぁ時代劇を見れば分かるように、東京には蕎麦が古くから定着しているので分からんでもないですが、都心に比べてもレベルが高い。
そんな大森蕎麦屋の老舗で、筆頭格なのが「布恒更科」です。
何が良いって、麺に香りと甘さがあるんですよね。関西じゃまず食べられない。
出雲蕎麦で育ったせいか更科蕎麦はあまり好きではないけど、普通の盛蕎麦はおいしい。
まだ食べたこと無いけど、深川蕎麦とかの伝統的蕎麦もあれば、カレー南蛮蕎麦とか変わりものもあるし、そばがきとかも普通に置いてます。
つゆが完全に東京寄りの辛い味で、ここで評価が分かれるようですが、私は蕎麦の場合醤油味の方が好きなので口に合います。
うーん侮れないです。大森。
ただ、ラーメンとトンカツと蕎麦って、大森人の舌はどうなってんだ？？
上亀は「～日々雑感」に載ってたね。
こんな定食屋があればいいんだけど、何故か無いんですよ。近辺に。独身アパートが沢山あるにも関わらず。
まぁ平日はお客さんの会社の机で毎日コンビニ食料ですし、私はバイクあるからいいけど、今日みたいに雨が降った途端に大いに不自由しますわ。周りの人はどうしているのか本当に問い質したい。
自分は日本橋浜町３丁目に住んでいるのですが、人形町近辺にも森下方面にも足を伸ばせます。
森下には上亀という居酒屋があって夜でも定食を食わしてくれます。それがまたうまくて安いんです。週３回ぐらい通ってた時期もありました。
人形町にも生駒軒という安くてうまい中華料理屋があります。
自分は恵まれているようですな。
おでんかぁ。古いものほど人気なのが面白いね。
コンビニおでんが不評なのはうちの地元でも同じです。ただ、３次産業が発展していないので、そもそもおでん屋なるものが無い（笑）。
神戸にいた頃は、下宿の隣に電気店兼軽食屋（たこ焼き/大判焼/かき氷（夏期）/おでん（冬期）屋さん）があって、そこのおでんはよく染みてました。大根溶けるくらい。
そういや、もうすぐ大根焚の季節ですね～
暇があったら京都まで足を伸ばしてみてください。
私の地元では「売れてないおでん屋さん」を日頃からみんなが探していました。
味が染み込んでいるからです(笑
どこかの評判がたつと、またどこかの評判がよくなる仕組みでした。
なので地元ではコンビニおでんは味が薄くて邪道です(笑
